Když se v květnu a červnu rozjede pylová sezóna, vaše imunita zběsile útočí i na neškodné částice trav a vy to nesete na unavených očích i ucpaném nosu. Jednou z účinných zbraní, jak sezónní alergii trochu zkrotit, je vědomá úprava talíře. Zaměřte se na snížení příjmu potravin, které zvyšují hladinu histaminu, nebo ho přímo uvolňují z buněk. Mezi ně patří zejména zrající sýry, uzeniny, kysané zelí, kvašené nápoje a také alkohol, především červené víno a pivo. Naopak do jídelníčku zařaďte více potravin s přírodními antihistaminovými účinky, jako je cibule, česnek, jablka, brokolice nebo zelený čaj. Tyto potraviny obsahují kvercetin a další flavonoidy, které stabilizují žírné buňky a brání jim ve vyplavování histaminu. Tím dokážete snížit intenzitu nepříjemných projevů dřív, než vůbec začnou.
Druhým klíčovým bodem je podpora střevního mikrobiomu a snížení zánětu v těle. K tomu vám pomůže pravidelná konzumace fermentovaných, ale nekvašených potravin, jako je běžný bílý jogurt nebo kefír, které neobsahují velké množství histaminu. Zároveň vsaďte na omega-3 mastné kyseliny, které najdete v tučných rybách, lněném semínku nebo vlašských ořeších, protože mají protizánětlivé účinky. Skvělým pomocníkem je také vitamin C, který působí jako přírodní antihistaminikum a podporuje odbourávání histaminu v játrech. Dopřejte si ho nejen z citrusů, ale hlavně z papriky, kiwi a černého rybízu. Vyhněte se naopak nadměrnému množství rafinovaného cukru a bílé mouky, které podporují zánětlivé procesy a oslabují imunitní odpověď. Snažte se také omezit mléčné výrobky z kravského mléka, je-li vaše reakce na pyly spojena s tvorbou hlenu, a zkuste je nahradit rostlinnými alternativami.
Nezapomínejte, že i způsob přípravy jídla hraje roli. Syrová zelenina je sice zdravá, ale pokud vás sezónní alergie trápí silně, některé druhy, jako rajčata, okurky nebo banány, mohou vyvolávat zkříženou reakci s pylem trav, a proto je raději krátce povařte nebo zkuste zapéct. Vhodné je také zvýšit příjem vlákniny, která podporuje střevní bariéru a pomáhá tělu lépe zvládat zátěž z pylů. Prakticky to znamená, že si k hlavnímu jídlu dáte vždy porci celozrnných obilovin, luštěnin nebo zeleniny a budete pravidelně pít vodu. Nezapomínejte na bylinkové čaje, zejména kopřivový, máty nebo heřmánku, které mají protizánětlivý a zklidňující účinek. Důležité je, abyste svůj jídelníček nečekaně nepřevraceli, ale postupně ho obměňovali už pár týdnů před začátkem sezóny. Tím připravíte svůj organismus na nápor pylů a sezónní alergie vás už nezaskočí s takovou zde . Vědomé stravování vám tak může přinést výraznou úlevu bez nutnosti polykat další léky.